Colorante Alimentare in Gel Wilton NERO 28g per Dolci e Pasta di Zucchero
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Il colorante in gel Wilton Black è essenziale per ogni cake designer. Grazie alla sua elevata concentrazione, permette di ottenere un nero intenso e uniforme senza compromettere la stabilità dei tuoi composti. È perfetto per dettagli precisi, bordi e coperture totali dall'effetto professionale.
Perché scegliere il Gel Wilton Nero?- Coprenza Totale: Ideale per fondente, marzapane, pasta di gomma e ghiaccia reale.
- Formula Sicura: Utilizza coloranti che non alterano la consistenza di panna e creme.
- Certificazione: Prodotto con certificazione Kosher.
Preleva una piccola quantità con uno stecchino pulito. Aggiungilo gradualmente e impasta fino a ottenere un colore omogeneo. Se desideri un effetto marmorizzato, lavora il composto solo per pochi istanti.
Ingredienti e Allergeni:Sciroppo di glucosio, umidificanti: E422, zucchero, acqua, coloranti: E153, amido di mais, correttori di acidità: E330, E331, addensanti: E406, conservanti: E202.
Può contenere tracce di: glutine, crostacei, pesce, arachidi, soia, latte, sedano, senape, sesamo e molluschi.
Caratteristiche Tecniche e Conservazione:- Contenuto netto: 28,3 g (1 oz).
- Dose massima utilizzabile: 16,3 g/kg (Una delle dosi più alte consentite).
- Conservazione: Conservare a temperatura ambiente in luogo asciutto.
- Compatibilità: Adatto a preparazioni a base d’acqua (non indicato per il cioccolato).
Il trucco del professionista: Per ottenere un nero perfetto risparmiando prodotto, inizia colorando la tua pasta di zucchero con del cacao amaro o con un avanzo di colori scuri, poi rifinisci con il Nero Wilton per raggiungere la tonalità finale.
