Tortiera Apple & Cherry Pie Decora in Acciaio Antiaderente - Ø 23 cm
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La tortiera Decora per Apple Pie è lo strumento indispensabile per chi ama i dolci rustici e profumati. La sua forma particolare, con bordi inclinati e fondo più stretto, è studiata per sostenere la struttura delle "double-crust pies" (le torte con doppia sfoglia), assicurando che la base rimanga croccante mentre il ripieno cuoce lentamente. Il materiale antiaderente professionale garantisce una diffusione del calore costante, evitando che i bordi si scuriscano troppo velocemente.
Caratteristiche principali:- Rivestimento Antiaderente Premium: Permette di sformare la torta senza rotture e facilita la pulizia.
- Design Svasato Tradizionale: Ideale per Apple Pie, Cherry Pie e torte salate rustiche.
- Materiale Robusto: Acciaio di alta qualità che non si deforma con le alte temperature del forno.
- Dimensioni Ottimizzate: Ø 23 cm interno, la misura perfetta per le ricette classiche da famiglia.
| Caratteristica | Dettaglio |
|---|---|
| Diametro Superiore | Interno 23 cm – Esterno 24,2 cm |
| Diametro Inferiore (Base) | Interno 17,5 cm – Esterno 17,9 cm |
| Altezza | 3,5 cm |
| Materiale | Acciaio con rivestimento antiaderente |
| Brand | Decora |
Per una Apple Pie da manuale, ricordati di praticare dei piccoli tagli sulla sfoglia di copertura prima di infornare: questo permetterà al vapore della frutta di uscire, evitando che la crosta si gonfi troppo o diventi molle. E per un tocco dorato, spennella la superficie con un mix di tuorlo e latte!
Nota: Lavare a mano con spugna morbida per preservare l'antiaderenza. Non utilizzare utensili metallici taglienti sulla superficie dello stampo.
